Cuisinier H/F ADAGES EHPAD Ostal du lac
- Le Crès - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer au bien-être de nos résidents à travers une cuisine de qualité, adaptée aux besoins des personnes âgées.
Vos missions
- Préparer et cuisiner des repas variés, équilibrés et savoureux.
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des préparations adaptées aux goûts des résidents.
- Réaliser les textures modifiées et les repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques.
- Garantir la qualité gustative et la présentation des plats.
- Réceptionner les marchandises, contrôler leur qualité et participer à la gestion des stocks.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Assurer la traçabilité et les contrôles nécessaires à l'aide du logiciel ePack Pro.
- Participer à l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
- Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les professionnels de l'établissement.
Pas d'horaires coupés, travail en journée (8-20) ou matinée (8-13).
Prise de poste 2 Novembre 2026
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 17/10/2026 - Réf : 215JGRV
