Commis de Cuisine Non Logé H/F Societe Nouvelle de L'hotel Mont Blanc
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDD
- 5 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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- 39h par semaine en coupure
Détail du poste
L'hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix recrute un(e) Commis de cuisine pour la saison d'hiver, en contrat saisonnier non logé. poste à pourvoir entre fin novembre et début décembre 2026. Reconduction possible pour la saison d'été.
Vous travaillerez au restaurant "Le Matafan" tenu par le célèbre Chef, Mickey Bourdillat, dans une ambiance jeune et dynamique.
Brasserie chic haut de gamme reconnue comme l'une des meilleures tables de Chamonix.
Passionné par la cuisine, vous serez au service de la qualité et de la satisfaction de notre clientèle.
MISSIONS :
- Assister les chefs de partie dans la production des plats
- Préparer et assembler les ingrédients selon les procédures du Chef
- Réaliser des cuissons sous la supervision des chefs de partie
- Entretenir son poste de cuisine
- Travailler selon les normes d'hygiène et de sécurité
PROFIL RECHERCHE :
- Formation en cuisine validée (niveau CAP minimum) ;
- Expérience exigée à un poste similaire en restaurant haut de gamme ou stage, apprentissage validé ;
- Capacité à suivre les directives ;
- Envie d'évoluer et d'approfondir votre savoir-faire.
QUALITES REQUISES :
- Motivé, volontaire
- Rigoureux, précis
- Curieux, ouvert
- Sérieux, Impliqué
- Passionné
ORGANISATION DU TRAVAIL :
- 2 jours de repos fixes et consécutifs
- 39h par semaine en coupure
- Pointeuse électronique.
AVANTAGES :
- PEC parking à 75% ou carte transport à 50%
- Tarifs préférentiels sur les soins et produits Spa de notre marque partenaire
- Tarifs préférentiels auprès de nos partenaires locaux.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais souhaité,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Publiée le 16/10/2026 - Réf : 215HNXH
