Pâtissier-Commis de Cuisine Saison26 27 Hiver Loge H/F Hotel Neige et Roc
- Morzine - 74
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
ECOLE HÖTELIERE ET EXPERIENCE OBLIGATOIRES
Commis de cuisine pour un petit hôtel restaurant haut de gamme en station de ski.
Vous participerez à la préparation d'une cuisine traditionnelle française travaillée:
- bistrot le midi (petite activité)
- et raffinée le soir .
Proposant des menus aux pensionnaires et une petite carte pour la clientèle de passage ainsi que des pâtisseries.
Vous travaillez les produits frais et nous proposons une cuisine "fait maison".
Vous faites partie d'une une petite brigade (chef+ 1 second + 1 commis + 1 plongeur).
Vous devez vous conformer aux demandes de vos supérieurs tout en étant capable de prendre des initiatives et d'apporter vos propres connaissances et méthodes de travail.
Organisation, adaptabilité et exigence, qualité de travail, bon relationnel sont requis sur ce poste.
Qualification école hôtelière exigée; un premier poste est acceptée si vous êtes volontaire et disposez des qualités ci dessus.
Poste nourri et logé.
Le profil recherché
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 215GPQD
