Second de Cuisine - Restaurant Italien - Paris 9E H/F France Travail
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Restaurant italien situé dans le 9e arrondissement de Paris recherche un second de cuisine pour compléter son équipe.
Vos missions :
Assister le chef dans l'organisation de la cuisine et le bon déroulement des services.
Assurer la mise en place et la préparation des entrées, plats de pâtes, risottos et desserts.
Veiller à la qualité des préparations, aux cuissons et au dressage des assiettes.
Coordonner le travail de l'équipe en cuisine et assurer le remplacement du chef en son absence.
Participer à la gestion des stocks, à la réception des marchandises et au suivi des commandes.
Veiller au respect des règles d'hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire.
Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.
Profil recherché :
Vous avez une expérience confirmée en cuisine et une bonne connaissance de la cuisine italienne. Autonome, organisé et réactif, vous savez gérer les priorités pendant le service et travailler en équipe.
Temps de travail : 35 heures par semaine.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 15/10/2026 - Réf : 215GQWQ
