Responsable Adjoint de Restaurant -Chef de Partie H/F Bistro Régent
- Saint-Jean-d'Illac - 33
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- 2.5 jours de repos par semaine tournant selon planning
Détail du poste
Nous sommes à la recherche d'un responsable adjoint de restaurant.
Au quotidien :
Accueil
Service en salle et bar
Encaissements
Encadrement de l'équipe salle et cuisine
Faire respecter les chartres mises en place par le franchiseur et l'établissement
S'assurer quotidiennement de la bonne qualité des produits et des normes d'hygiènes
Organisation et supervision des services
Effectuer les commandes selon un planning préalablement établie
Fermeture des caisses
Contrôle des fermetures Bar / Cuisine (respect des normes d'hygiène, vérification des DLC ... )
2.5 jours de repos par semaine tournant selon planning
Le profil recherché
Compétences: Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215FBMH
