Chef de Cuisine H/F RESO 44
- Pornichet - 44
- CDD
- 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires en coupure
Les missions du poste
Vos missions :
- Organiser et encadrer une brigade de 5 personnes
- Assurer la production et le bon déroulement des services
- Préparer et superviser la mise en place
- Élaborer les plats et renouveler la carte
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
- Veiller au respect des fiches techniques
- Garantir la qualité des plats et la satisfaction des clients
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Conditions :
- CDD - 43h hebdomadaires
- Horaires en coupure : de 8h45/9h00 à 14h30, puis de 18h30/18h45 à 22h30
- Repos le mardi et un second jour à définir, avec possibilité d'adaptation selon l'activité
- Chambre pouvant être mise à disposition au sein de l'hôtel
- Rémunération : 2 900 € brut mensuel selon profil et expérience.
Le profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef(fe) ou Second(e) de cuisine
- Autonomie et capacité à organiser le travail au quotidien
- Aptitude à encadrer une petite équipe et à coordonner les services
- Sens de l'organisation et capacité à s'adapter aux besoins de l'établissement
- Attention portée à la qualité des plats et à la régularité des préparations
- Maîtrise des coûts et bonne gestion des stocks
- Esprit d'équipe, réactivité et goût du terrain
Vous aimez travailler en équipe, prendre des initiatives et allier qualité culinaire, efficacité et bonne gestion de la cuisine.
Ref: sd7b2jpuji
L'entreprise
À la tête d'une brigade d'environ 5 personnes, vous encadrez votre équipe, veillez à la qualité des préparations et assurez le bon fonctionnement quotidien de la cuisine.
Publiée le 13/10/2026 - Réf : sd7b2jpuji
