Chef de Partie H/F
- Bruz - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 ans
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Flexibilité dans les horaires, notamment en horaires décalés ou weekends
Détail du poste
Envie de travailler dans un cadre exceptionnel et inspirant ? Rejoignez notre équipe !
Le domaine de Cicé Blossac 4*, situé à proximité de Rennes (à Bruz), au coeur d'un environnement naturel privilégié entouré d'étangs et de verdure, recherche un(e) Chef(fe) de Partie en CDI pour renforcer son équipe.
Responsabilités
- Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds ;
- Réaliser les cuissons des viandes, poissons, garnitures et sauces ;
- Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes ;
- Organiser et gérer votre poste en autonomie ;
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Contribuer au bon déroulement du service et à la cohésion de la brigade.
Profil recherché
- Expérience en cuisine exigée, idéalement au poste chaud
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Esprit d'équipe et motivation
- Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant
- Capacité à travailler en équipe, avec rigueur et sens du détail
- Flexibilité dans les horaires, notamment en horaires décalés ou weekends
- Permis B + véhicule (obligatoire)
Ce que nous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel en pleine nature
- Une équipe jeune et dynamique où la bonne humeur fait partie du service
- Une expérience enrichissante dans un établissement 4 étoiles reconnu pour la qualité de sa cuisine.
- Séance de sport avec un coach sportif 2x/semaine sur le lieu de travail.
- Tarif préférentiel sur les prestations qu'offre le Domaine de Cicé Blossac.
- Deux jours de repos consécutifs.
- Projet rapide : planning sans coupures.
Poste basé près de Rennes, à BRUZ.
CDI - prise de poste rapide
L'entreprise
Créé en 1992, Le Domaine de Cicé-Blossac n'est à l'origine qu'un golf. En 2008, des investisseurs entreprennent d'agrandir le parc. Depuis, le Domaine n'a cessé de grandir. On y retrouve donc : L'hôtel 4 étoiles et sa résidence (114 chambres) Son restaurant, les ateliers culinaires et sa Paillote Son Spa sigNature Les événements type mariages & salons, repas de famille. Nos 9 salles séminaires Les clubs sportifs Les loisirs Le golf UGOLF L'originalité du Domaine réside dans le cadre exceptionnel au coeur de la nature, du calme et des étangs de la Vilaine à seulement 20km du centre de Rennes. L'hôtel est notamment construit sur pilotis.
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 4396077/30555012 CDP/35B
