Cuisinier en Structure d'Accueil Petite Enfance H/F Mairie de Chatou
- Chatou - 78
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- obligation de porter une tenue de travail (fournie)
Les missions du poste
Rattaché à la Directrice adjointe de la structure et dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective, le cuisinier :
Organise et prépare des repas en liaison froide pour l'ensemble des enfants de la crèche et selon leur âge. Il participe ainsi à l'éveil sensoriel des enfants.
Produit et valorise les préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Il assure la gestion des stocks de denrées alimentaires, le nettoyage de la cuisine et du matériel.
Assure ponctuellement des missions de remplacement sur des missions d'entretien/lingerie sur l'ensemble de la structure en cas de besoin.
Profil recherché
Titulaire d'un BEP restauration, ou autre diplôme en restauration / hygiène, ou possédant une expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la restauration, vous connaissez les règles d'hygiène, de sécurité et les allergies alimentaires.
Vous aimez travailler au contact d'enfants en bas âge, vous tenez compte de leurs besoins à chaque âge et participez activement à développer leur sensibilité à l'équilibre alimentaire.
Créatif, vous êtes force de proposition pour leur faire découvrir le goût voir en proposant des activités culinaires aux professionnelles dans les sections.
Votre esprit d'équipe, votre relationnel et votre rigueur vous permettent de travailler en bonne collaboration avec l'ensemble de l'équipe de la crèche et d'entretenir des relations de confiance et sereine avec vos collègues et votre hiérarchie
Connaissance des règles d'hygiène
Connaissance de la méthode HACCP
Aptitude à suivre rigoureusement un stock de produits
Maîtrise des techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe
CONDITIONS DE TRAVAIL
Travail en position debout, port de charges, obligation de porter une tenue de travail (fournie).
38h45 de travail hebdomadaire du lundi au vendredi
Rémunération statutaire, régime indemnitaire
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Mairie de Chatou
Publiée le 13/10/2026 - Réf : 215CXNB
