Aide de Cuisine Spécialité Portugaise H/F les Papas
- La Queue-en-Brie - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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Détail du poste
Établissement dédié à la célébration des saveurs authentiques du Portugal. Pour accompagner notre Chef dans la préparation de nos plats emblématiques et garantir l'excellence de notre service, nous recherchons un(e) aide-cuisinier(e) passionné(e) et dynamique.
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité directe du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la cuisine :
Préparation culinaire : Réalisation des mises en place (découpe des légumes, préparation des produits de la mer, préparation des bases de sauces et épices).
Assistance au service : Aide au dressage des assiettes et support durant les périodes de forte affluence.
Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la qualité des produits et rangement rigoureux des stocks.
Hygiène et sécurité : Nettoyage du poste de travail et de la batterie de cuisine dans le respect strict des normes HACCP.
PROFIL RECHERCHÉ
Compétence linguistique (Indispensable) : Vous parlez et comprenez couramment le portugais. Cette compétence est essentielle pour assurer une communication fluide et technique avec notre Chef.
Expérience : Une première expérience réussie en cuisine est souhaitée.
Qualités personnelles : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre rapidité d'exécution et votre capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé.
Savoir-faire : Maîtrise des bases de la découpe et respect des règles d'hygiène alimentaire.
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Portugais exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 12/10/2026 - Réf : 214RNQB
