Cuisinier - Cuisinière en Cuisine Thai - Asiatique H/F Ht Rennes Distribution
- Rennes - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
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Détail du poste
Bonjour, nous recherchons pour notre corner de cuisine thaï/asiatique un cuisinier / cuisinière polyvalente. Une expérience dans le découpe de poisson et la préparation du plat thaï est demandée. La personne doit être autonome et doit pouvoir gérer les taches dans un temps imparti.
Missions principales :
Préparation et cuisson des plats traditionnels thaïlandais.
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que de la propreté du plan de travail.
Gestion des stocks, contrôle de la fraîcheur des produits et réapprovisionnement.
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine thaïlandaise.
Niveau de français : A1 / A2 minimum (notions de base suffisantes pour la communication quotidienne).
Titulaire du permis de conduire (Permis B).
Rigueur, sens aigu de la propreté et de l'organisation.
Titre de séjour autorisant à travailler en France requis.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Savoir préparer des sushis,Savoir faire la cuisine Thai ,Savoir découpe le saumon pour sushis
Langues: Anglais souhaité,Thai exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 12/10/2026 - Réf : 215BSYR
