Chef Cuisinier H/F FEDERATION APAJH
- Montivilliers - 76
- CDI
- BEP, CAP
- Santé • Social • Association
- Exp. 2 à 5 ans
Les missions du poste
Référence de l'offre : GO/26/76/10-04
Etablissement : IME du DAME La Parentèle à Montivilliers
Contrat : CDI à temps complet - prise de poste à compter du 02/11/2026
Rémunération : selon la grille de rémunération de la convention collective 51
Au sein du DAME La Parentèle (Dispositif d'Accompagnement Médico-Educatif), l'IME La Parentèle implanté à Montivilliers accompagne des enfants et jeunes adultes en situation de handicap déficience intellectuelle et des enfants présentant des troubles du spectre de l'autisme.
Sous la responsabilité de la Responsable logistique, vous aurez pour missions principales avec l'appui d'un aide de cuisine et d'un commis de cuisine que vous superviserez de :
- Elaborer des menus équilibrés prenant en considération les besoins et attentes des jeunes accueillis
- En lien avec la responsable logistique, organiser les réapprovisionnements nécessaires
- Assurer la confection des plats chauds et froids pour environ 160 couverts/jour (le midi, du lundi au vendredi)
- Participer à la démarche qualité.
- Réceptionner et vérifier les denrées livrées
- Gérer les stocks
- Dresser les préparations
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Appliquer et garantir le respect des règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux (nettoyage, rangement)
Liste non exhaustive.
Le profil recherché
Diplôme requis: 2 CAP et/ou BEP Cuisine, éventuellement de spécialités différentes, avec une expérience significative.
Savoir-faire :
- Travailler en équipe
- Contact apprécié avec les personnes en situation de handicap
- Autonomie, dynamisme, sérieux et rigueur indispensables
- Maitrise des règles d'hygiène (HACCP)
Infos complémentaires
CV et lettre de motivation précisant la référence de l'offre.
Avantages :
- Travail en journée du lundi au vendredi, repos le week-end
- Congés annuels supplémentaires
- CSE central, mutuelle d'entreprise
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Pré-qualification téléphonique
-
Entretien présentiel avec le N+1 et un.e chargé.e RH
-
Entretien avec la direction du site
-
FEDERATION APAJH en images
La carte
123 Rue Victor Lesueur
76290 Montivilliers
Publiée le 12/10/2026 - Réf : 4391167/30532423 CC/76M
