Cuisinier - Cuisinière H/F France Travail
- Carvin - 62
- CDI
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Nous recrutons pour notre restaurant traditionnel sur Carvin, un ou une cuisinière à temps plein !
Vos principales Missions :
Vous avez pour mission de gérer un service en entier
Gérer les plats chauds de A à Z
Faire les entrées froides et desserts
Cuire les viandes et poissons
Faire les sauces
Dressage des plats
- Avoir des responsabilités et prendre des décisions
Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine.
Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d'hygiène
Restaurant ouvert le midi du mardi au vendredi + dimanche midi / et le soir le vendredi et samedi
Pas de travail le lundi
Profil recherché
Vous êtes organisé, polyvalent et doté d'un bon esprit d'équipe. On vous reconnaît méthodique avec un intérêt pour les produits de bouche.
La Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité n'est plus un secret pour vous.
Formation ou expérience en restauration indispensable, mais surtout avec votre motivation pour faire toute la différence
Le profil recherché
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Cuisine des spécialités régionales françaises,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Dresser des plats pour le service,Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 214ZTVL
