Cuisinier en Spécialités Indiennes H/F France Travail
- Nice - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous aurez pour mission de préparer et de sublimer nos spécialités. Vos responsabilités incluent :
- Maîtrise du Tandoor : Préparation et cuisson parfaite des pains (Naans, etc.) et des spécialités nécessitant l'usage du four traditionnel.
- Confection des plats : Préparation de l'ensemble des spécialités indiennes (currys, marinades, sauces) dans le respect de nos recettes et de l'équilibre des épices.
- Mise en place : Organisation et préparation des postes de travail avant le service.
- Hygiène et Qualité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté de l'espace de travail et des équipements.
PROFIL RECHERCHÉ
Expertise technique : Vous maîtrisez parfaitement l'ensemble des spécialités de la cuisine indienne.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 1 an sur un poste similaire.
Savoir-faire : La maîtrise du four Tandoor est impérative pour ce poste.
Formation : Un CAP cuisine est apprécié mais ne constitue pas une condition obligatoire ; nous privilégions votre maîtrise du métier et votre expérience de terrain.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuisine indienne.
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Bienvenue chez France Travail
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 214ZKTB
