Second de Cuisine - l'Épi H/F Service Public
- Loos - 59
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public d'état
Détail du poste
Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous participez à la réalisation des recettes et des menus.
Principales activités :
- Cuisiner,
- Seconder le chef de cuisine et le remplacer en son absence,
- Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services,
- Assurer les activités de traiteur,
- Assumer la responsabilité des tâches que le chef de cuisine vous délèguera,
- Participer et veiller à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine.
Le profil recherché
Connaissances :
- Connaissance des techniques de cuisine
- Connaissance des techniques de management
Compétences opérationnelles :
- Connaître l'organisation et le fonctionnement des CROUS
- Utilisation des EPI
- Dispositifs d'économie d'énergie
Compétences comportementales :
- Autonomie
- Dynamisme
- Organisation
- Diplomatie
- Rigueur
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 2026-2435440
