Chef de Rang en Extra H/F Hotel Mont Royal Sas
- La Chapelle-en-Serval - 60
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 mois min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Les missions du poste
Vos missions :
-Préparation et organisation du rang avant le service.
-Répartition des tâches au sein de l'équipe de rang.
-Supervision du déroulement du service.
-Anticipation des besoins clients.
-Accueil et prise en charge des clients du rang (présentation de la carte et des plats, prise de commandes, etc).
-Suivi de la satisfaction client et gestion des réclamations.
-Encadrement opérationnel des commis de salle, apprentis et stagiaires.
-Formation terrain des nouveaux collaborateurs et accompagnement au quotidien.
-Contribution à la cohésion d'équipe.
-Coordination avec la cuisine et les autres services.
-Participation aux briefings et débriefings.
-Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
-Application des procédures internes.
-Respect de l'image de l'établissement.
Cette liste de missions n'est pas exhaustive.
À propos de vous :
-Être prévenant auprès de la clientèle
-Bon relationnel avec la clientèle
-Respecter les règles de préséance
-Connaissance des techniques de service et des produits proposés à la clientèle
-Bonne élocution et expression française
-Maîtrise de l'anglais
-Connaissances fondamentales des vins, alcools et des techniques de service
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais exigé,Français exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Bienvenue chez Hotel Mont Royal Sas
Situé au coeur de la forêt de Chantilly, l'InterContinental Chantilly Château Mont Royal***** concilie son héritage historique avec des services et installations de luxe, offrant une retraite privilégiée pour nos clients. Notre établissement dispose de 109 chambres et suites, d'un restaurant, l'Opéra, d'un bar, le Stradivarius, ainsi qu'un spa intégrant un complexe sportif.
Entre tradition, excellence et raffinement, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions et des séjours inoubliables.
Publiée le 08/10/2026 - Réf : 214XWQW
