Cuisinier - Cuisinière H/F Ass Marguerite d Anjou Foyer
- Angers - 49
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
L'association, qui tient le restaurant associatif à vocation sociale Les Ardoisières, boulevard du roi René à Angers, recherche un cuisinière ou une cuisinière à temps plein pour intégrer l'équipe de cuisine en remplacement de l'un des siens.
La restauration collective est ouverte à tous, les midis du lundi au samedi, ainsi que les 4 premiers soirs de la semaine. On y sert environ 300 repas/jour avec une équipe de 3 cuisiniers, dont le chef, 2 agents polyvalents et 2 agents de service.
Le restaurant est adossé à un foyer de jeunes travailleurs et l'équipe de restauration est ainsi proche des services de logement et d'accompagnement social et éducatif.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Concevoir des recettes et menus,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Autres hébergements
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 07/10/2026 - Réf : 214XGXD
