Chef de Cuisine en Extra - Missions en Seine-Saint-Denis H/F Extracadabra Sas
- Saint-Denis - 93
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Vous êtes Chef de cuisine et souhaitez compléter votre activité avec des missions ponctuelles dans différents établissements ?
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine H/F disponible pour réaliser des extras en Seine-Saint-Denis, au sein de restaurants, hôtels, établissements de restauration collective et établissements partenaires.
Selon les missions, vous serez responsable de la cuisine et de la bonne organisation du service.
Vos missions pourront notamment être :
- Organiser et superviser la production en cuisine
- Encadrer et coordonner la brigade
- Préparer et réaliser les plats selon les recettes et fiches techniques
- Organiser la mise en place et le bon déroulement du service
- Contrôler la qualité et la présentation des préparations
- Gérer les commandes, les stocks et les besoins en matières premières
- Veiller au respect des délais et au bon rythme d'envoi
- Adapter l'organisation de la cuisine aux besoins de l'établissement
- Garantir le respect des règles d'hygiène et des normes HACCP
- Maintenir une cuisine propre, organisée et fonctionnelle
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de cuisine ou sur un poste similaire
- Vous êtes autonome dans l'organisation et la gestion d'une cuisine
- Vous avez l'habitude d'encadrer une équipe et de gérer un service
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve)
- Vous savez vous adapter rapidement à différents établissements et environnements de travail
Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en fonction des disponibilités du candidat.
Pourquoi réaliser des extras ?
- Choisissez vos missions selon vos disponibilités
- Intervenez dans différents établissements
- Développez votre expérience et votre réseau professionnel
- Complétez votre activité avec des missions ponctuelles
Rémunération :
À partir de 24,20 € net / heure, selon la mission, l'établissement, les horaires et votre expérience.
Le statut indépendant est requis pour réaliser ces missions.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 05/10/2026 - Réf : 214TKKG
