Premier Commis - Première Commise de Cuisine H/F Maison Roucas
- Solérieux - 26
- Alternance
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Entreprises
Les missions du poste
Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Le profil recherché
Bienvenue chez Maison Roucas
Nous recherchons une personne motivée et rigoureuse, que nous accompagnerons dans son cursus d'apprentissage.
Nous travaillons dans la bonne humeur, la sympathie et attendons également du professionnalisme et de la rigueur.
Rythme : 35 heures par semaine du mercredi au vendredi midi et soir / samedi soir et dimanche midi
Repos : Samedi midi, dimanche soir, lundi et mardi complet, soit 3 jours de repos par semaine
Salaire : En fonction de l'année d'étude
Sous la responsabilité de Jordan, vos tâches seront :
Assurer la préparation des mets froids, entrées, desserts
Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine
Publiée le 03/10/2026 - Réf : 6a9b1d4806fad1942d12bff0