Commis de Cuisine H/F Prohibistro
- Soorts-Hossegor - 40
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Le commis est un collaborateur stratégique du Chef dans l'ensemble des opérations culinaires du ProhiBistro.
1. Production & organisation
Réaliser les cuissons.
Assurer la mise en place quotidienne selon les fiches techniques et les standards du restaurant.
Participer activement au service et garantir la qualité visuelle et gustative des assiettes.
Maintenir une organisation fluide et efficace dans une cuisine de petite équipe.
3. Hygiène & sécurité
Appliquer et faire appliquer les normes HACCP.
Garantir la propreté du poste froid et des zones communes.
Contrôler les DLC, la rotation des stocks et la qualité des produits.
4. Travail d'équipe
Collaborer étroitement avec le Chef, les commis et le reste de l'équipe.
Contribuer à maintenir une ambiance de travail saine, efficace et respectueuse.
Poste non logé.
CDD jusqu'au 31/12/2026 puis CDI à compter du 1er mars 2027.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 02/10/2026 - Réf : 214RNFK
