Chocolatier - Demi-Chef de Partie Pâtisserie CDD H/F Potel et Chabot
- Sèvres - 92
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 7 ans min.
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Chocolatier ou Demi-chef(fe) de partie H/F avec une expérience en chocolat, pour venir en renfort aux brigades actuelles en pâtisserie sur divers événements (sportifs, aéronautiques, luxueux...) de la fin d'année 2026.
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
- Mettre en place et fabriquer des produits,
- Organiser et planifier le travail journalier,
- Réaliser les inventaires,
- Préparer les recettes en respectant les fiches techniques,
- Veiller à respecter les délais et les quantités,
- Participer à l'amélioration des recettes,
- Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire,
- Enregistrer la traçabilité et HACCP,
- Participer et veiller à bonne exécution du nettoyage du poste.
Missions complémentaires RSE :
- Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets, réduction des contenants à usage unique, amélioration de l'expérience collaborateurs.
Le profil recherché
Votre profil :
Titulaire d'un CAP ou Bac Pro Pâtisserie minimum.
Vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie, avec une spécialisation chocolat.
Organisé(e), rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité du travail réalisé.
Vous appréciez le travail en équipe et savez transmettre votre savoir-faire avec pédagogie.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.
Infos complémentaires
Nos avantages :
- Cantine d'entreprise - participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
- Mutuelle avantageuse et prise en charge par l'employeur à hauteur de 60%
- Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
- Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot
- CSE
- Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
- Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
- Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Tri des CV par le service RH
-
Entretien physique ou visio avec le service RH
-
Entretien avec le manager
-
Réalisation et debrief du test de recrutement (selon profil)
-
Potel et Chabot en images
Publiée le 01/10/2026 - Réf : REF121212F
