Cuisinier-Cuisiniere Sancy 2027 H/F Fuaj - Hi France
- Mont-Dore - 63
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail en coupure (services du midi et du soir)
Détail du poste
Au sein d'un établissement d'hébergement collectif, vous travaillez en équipe avec le chef de cuisine.
Vous avez en charge la préparation et la cuisson des repas pour environ 100 couverts / jour en pleine saison.
Vous effectuez également l'entretien de la cuisine.
1 menu par jour est à élaborer pour l'ensemble des convives. le service s'effectue au plat.
Vous travaillez en coupure (services du midi et du soir) avec une fin de service à 21H30 maximum.
Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs.
CDD à pourvoir du 14 decembre 2026 jusque fin mars 2027 avec possibilité de renouvellement. Date de début contrat flexible.
Poste nourri et logé si nécessaire.
Le profil recherché
Compétences: Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires,Connaissance des normes HACCP
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Publiée le 30/09/2026 - Réf : 214PPWZ
