Cuisinier - Cuisinière H/F France Travail
- Deshaies - 971
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vous êtes cuisinier(e) disponible et passionné(e). Rejoignez l'équipe d'un restaurant de plage qui travaille uniquement en service du mdi.
Vous êtes en capacité de :
Concevoir des recettes et menus
Préparer des plats culinaires
Dresser des plats pour le service
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Réaliser/Suivre les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ..)
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 29/09/2026 - Réf : 214MWQB
