Cuisinier·ère CDD Temps Plein H/F Ass Parents Enfants Handicapes Airbus Fr
- Saint-Lys - 31
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Travail jours fériés selon le planning
Détail du poste
Poste Cuisinier-ère à temps plein en contrat à durée déterminée prise de poste au 12/10/2026
Votre mission
Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Elaborer des adaptations culinaires en fonction des besoins des usagers (textures modifiées)
Dresser les plats pour les services (présentation, assemblage, finitions...)
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail
Travail un week-end sur 3 et jours fériés selon le planning
Aptitudes personnelles
L'Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...)
Les techniques de production culinaire
Les procédures de cuisson
Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - HACCP -
Les fiches techniques de cuisine
Les modes de conservation des produits alimentaires
Les modes de conditionnement des aliments
Connaître le cadre légal, institutionnel et réglementaire de sa profession et de son établissement
Conditions salariales
CDD à temps plein à pourvoir dans les meilleurs délais, durée prévisionnelle de deux mois avec possible reconduction
1 week-end sur 3 travaillé
3 semaines de doublure à la prise de poste pour une intégration sereine
Situation conventionnelle :
CCNT 1966 - coefficient de base en internat : 413
Prime : 238 € (Laforcade 3)
Possibilité reprise d'ancienneté
Profil recherché-
Diplôme de Cuisinier requis
Sens de l'observation, de l'analyse et de la réflexion
Apprécier les goûts
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés physiques
Publiée le 29/09/2026 - Réf : 214MLGG
