Commis de Cuisine H/F L'Endroit Gréasque
- Gréasque - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 0 - 1 an (débutants acceptés)
Détail du poste
Vous savez tenir une cuisine de bar propre, rapide et organisée pendant le service ?
Chez L'Endroit Gréasque, du Mardi au Samedi de 16h a 23h vous gérez la cuisine au quotidien avec un rythme soutenu et des gestes précis.
Vous travaillez seul sur la partie cuisine, mais vos priorités changent selon le service. Il faut enchaîner préparation, cuisson, nettoyage et rangement sans perdre la cadence.
Les missions principales du poste sont les suivantes :
- Préparer les planches de charcuterie et de fromages.
- Cuire les fritures pendant le service.
- Assurer la plonge et le nettoyage complet après le service.
- Désinfecter la cuisine et les surfaces selon les règles d'hygiène.
- Gérer les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Ranger et conditionner les produits dans l'espace de stockage.
- Entretenir le matériel et les équipements de cuisine.
La propreté du poste ne se limite pas à la fin du service. Vous contrôlez le nettoyage, la désinfection et l'entretien du matériel au fil de la journée.
Le suivi des stocks fait aussi partie du quotidien. Vous vérifiez les produits, conditionnez ceux qui doivent être rangés et remontez les manques sans attendre.
Vous échangez avec l'équipe de salle pour suivre le rythme des commandes et maintenir un poste prêt à servir.
Le poste demande de rester attentif pendant les périodes de forte activité, tout en gardant méthode et rigueur. La précision dans l'exécution compte autant que la vitesse, surtout quand le service s'accélère.
Le profil recherché
Le travail convient à une personne fiable, à l'aise quand les priorités changent. Il faut aussi garder un poste propre et réagir vite quand le service s'accélère.
- Vous savez travailler seul une fois l'organisation comprise, avec méthode et régularité.
- Vous gardez votre calme pendant le service et tenez le rythme sans vous disperser.
- Vous appliquez les règles d'hygiène avec soin, du nettoyage à la désinfection complète.
- Vous préparez des planches, des fritures et des tâches simples avec précision.
- Vous surveillez les stocks, le rangement et l'état du matériel au quotidien.
- Vous êtes motivé, débrouillard et capable d'apprendre vite les habitudes du poste.
Infos complémentaires
Possible recrutement d'une seconde personne pour soulager le travail lors de période de forte affluence Octobre à Mai
La carte
9 Zone Artisanale les Pradeaux
13850 Gréasque
Publiée le 28/09/2026 - Réf : 4363667/30400310 CDC/13G
