Chef de Cuisine H/F le Dauphin
- Guénin - 56
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre notre équipe et prendre en charge la préparation des plats et desserts proposés à notre clientèle.
Vos missions :
- Préparer et réaliser les plats du jour et les desserts
- Organiser et assurer la production en cuisine
- Superviser et travailler avec 2 aides de cuisine
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats
- Participer à l'élaboration des menus
- Gérer les préparations, les stocks et les besoins en matières premières
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Maintenir une cuisine propre et organisée
Horaires :
Du lundi au vendredi
8h00 - 11h30
12h00 - 16h00
Pas de travail le soir, ni le week-end.
Équipe :
Vous travaillerez au sein d'une équipe composée de 2 aides de cuisine que vous serez amené(e) à encadrer au quotidien.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne :
- Autonome et organisée
- Dynamique et rigoureuse
- Ayant une expérience en cuisine professionnelle
- À l'aise avec la préparation de plats traditionnels et de desserts
- Ayant le sens du travail en équipe
- Soucieuse de la qualité et de la satisfaction des clients
Une expérience en restauration traditionnelle ou restauration ouvrière serait appréciée.
Contrat : à définir selon profil
Temps de travail : environ 37h30/semaine
Pour postuler : envoyez votre CV ou contactez-nous directement.
Rejoignez une équipe dynamique et profitez d'horaires uniquement en journée, du lundi au vendredi !
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 28/09/2026 - Réf : 214LPFF
