Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse Cuisine Vietnamienneh - F H/F NNX
- Vitry-sur-Seine - 94
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
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Les missions du poste
Missions :
- Maîtriser la cuisine et la charcuterie vietnamienne traditionnelle, notamment le pliage des feuilles de bananier et de bambou.
- Préparer et doser les ingrédients culinaires.
- Entretenir les équipements et les outils de cuisine.
- Mettre en marche et utiliser les équipements de cuisine.
- Mélanger les produits et ingrédients culinaires.
- Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, etc.).
Compétences requises :
- Cuisine vietnamienne
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir des équipements
- Utilisation d'outils tranchants
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé)
Savoir-être :
- Esprit d'équipe
- Motivation
- Dynamisme
Type de contrat : CDI, temps plein
Horaires :
- Lundi au vendredi de 9h à 16h
- Samedi de 8h à 13h
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Langues: Vietnamien exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Bienvenue chez NNX
Publiée le 25/09/2026 - Réf : 214KMGF
