Détail du poste
Chef de rang H/F - Restaurant de produits de la mer - Nantes - à partir de 2 000 € net/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.
Pourquoi on recrute
Un chef de rang part vivre à Bordeaux avec sa compagne. Il reste jusqu'à la fin de l'année. L'établissement cherche la personne qui prendra son rang. L'équipe de salle est petite : un maître d'hôtel, deux chefs de rang, un commis. Elle n'a pas changé depuis deux ans.
Le poste
Un restaurant de 40 couverts, quartier de la gare à Nantes. Une cuisine de poissons, de coquillages et de légumes du marché, une carte qui change toutes les trois semaines. Vous tenez un rang de 15 à 20 couverts. Vous prenez la commande, vous expliquez les plats, vous servez, vous encaissez.
Le quotidien
Mise en place de la salle en fin de matinée. Le midi, une clientèle de bureaux et de voyageurs qui veut manger bien et vite. Le soir, des habitués, des couples, quelques tables d'affaires. Avant chaque service, le chef présente la carte du jour à la salle. Vous goûtez, vous savez ce que vous vendez. Vous conseillez un vin ou deux, la carte est courte, surtout Loire.
Conditions
- CDI, temps plein
- À partir de 2 000 € net par mois selon profil, soit environ 2 560 € brut
- Journées en continu du mardi au jeudi, coupure le vendredi et le samedi
- Fermé dimanche et lundi : deux jours de repos consécutifs, chaque semaine
- Mutuelle, repas pris sur place, pourboires partagés entre la salle
Profil
Vous avez déjà tenu un rang dans un restaurant où l'on explique les plats. Vous êtes à l'aise avec les clients sans en faire trop. Vous connaissez les poissons, ou vous avez envie de les apprendre. Vous êtes ponctuel et propre sur vous.
Suite
Un premier échange par WhatsApp ou SMS. Puis un appel avec un consultant Mon Assistant RH, pour parler de votre parcours et de ce que vous cherchez. Ensuite, une rencontre avec le patron, dans le restaurant. Un service d'essai en salle si vous le souhaitez.
L'entreprise
Publiée le 25/09/2026 - Réf : m_04b69c3d-28c6-4b1e-9e4b-9f0da86d925d
