Maître d'Hôtel H/F MonAssistantRH
- Lille - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Exp. 3 ans min.
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Détail du poste
Maître d'hôtel H/F - Restaurant bistronomique - Lille - à partir de 2 300 € net/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.
L'équipe
Un établissement bistronomique du Vieux-Lille. 50 couverts, produits du Nord et de la mer, une salle dans l'esprit brasserie de luxe. L'équipe de salle compte six personnes : trois chefs de rang, un commis, un sommelier, et le maître d'hôtel que l'établissement recherche aujourd'hui. Le patron est en salle presque tous les soirs, il aime son restaurant et ses clients.
Le poste
Vous dirigez la salle. Vous êtes le premier visage que le client voit et le dernier qu'il salue. Vous organisez les plannings, vous menez le briefing, vous tenez le service au pass côté salle. Vous travaillez main dans la main avec le chef et le sommelier. Ouverture du mardi au samedi, midi et soir.
Missions
- Organiser et encadrer l'équipe de salle : plannings, formation, recrutement avec le patron.
- Gérer les réservations et le plan de salle.
- Accueillir les clients, gérer les demandes particulières et les moments délicats.
- Garantir la qualité du service et la tenue de la salle.
- Suivre la caisse et les pourboires, en toute transparence avec l'équipe.
Ce qu'on propose
- CDI, temps plein.
- À partir de 2 300 € net par mois selon profil, soit environ 2 950 € brut, plus une part variable.
- Pourboires partagés avec la salle.
- Journées en continu du mardi au jeudi. Coupure le vendredi et le samedi.
- Repos le dimanche et le lundi, deux jours consécutifs, garantis.
- Repas sur place, mutuelle.
Profil
- Au moins trois ans en salle dans un établissement de qualité, dont une expérience comme maître d'hôtel ou premier chef de rang.
- Vous savez mener une équipe sans hausser la voix.
- Vous connaissez les vins et les produits, assez pour tenir une conversation avec un habitué.
- Anglais courant pour les clients étrangers.
Recrutement
Premier échange par WhatsApp ou SMS. Puis un appel avec un consultant Mon Assistant RH. Ensuite, rencontre avec le patron au restaurant, puis un service d'essai avec l'équipe.
L'entreprise
Publiée le 25/09/2026 - Réf : m_0185680c-ccdb-4ae2-b31b-96ca6f531ba3
