Chef de Rang H/F MonAssistantRH
- Bordeaux - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Restauration
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
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- Journées en continu, pas de coupure
Détail du poste
Chef de rang H/F - Restaurant gastronomique - Bordeaux - à partir de 2 000 € net/mois
Cette offre est publiée par Mon Assistant RH, spécialiste du recrutement en hôtellerie et restauration. Vous serez contacté(e) par WhatsApp ou SMS pour la suite du processus.
Le poste
L'établissement recherche un chef de rang pour sa salle de 35 couverts, à deux pas des quais. Ici, le service tourne autour du vin : chaque plat arrive avec un verre choisi par le sommelier, et le chef de rang sait en parler. Prise de poste dès que possible.
Conditions
- CDI, temps plein
- Salaire à partir de 2 000 € net par mois selon profil, soit environ 2 560 € brut
- Pourboires partagés entre la salle, en plus du salaire
- Service du soir seulement, du mardi au samedi : journées en continu, pas de coupure
- Repos dimanche et lundi, deux jours consécutifs, chaque semaine
- Mutuelle, repas du personnel
L'établissement
Un restaurant gastronomique avec 600 références en cave et des accords mets-vins au verre. Une salle de 35 couverts tenue par un maître d'hôtel, un sommelier et deux chefs de rang. Fermé dimanche et lundi. Ouvert le soir seulement.
Missions
- Prendre en charge un rang de 12 à 15 couverts, de l'accueil à l'addition
- Présenter les plats et les vins servis en accord
- Faire la mise en place de la salle et de l'office
- Travailler main dans la main avec le sommelier pour le service des verres
- Tenir le standard de l'établissement sur chaque table, chaque soir
Profil
- Au moins deux ans comme chef de rang en gastronomique ou en hôtel 4-5 étoiles
- Vous aimez le vin et vous savez le présenter simplement
- Anglais courant, la clientèle vient de loin
- Discret, précis, bonne mémoire des tables
Suite
Premier échange par WhatsApp ou SMS. Puis un appel avec un consultant Mon Assistant RH. Ensuite, rencontre avec le maître d'hôtel et le sommelier au restaurant, en fin d'après-midi avant le service.
L'entreprise
Publiée le 25/09/2026 - Réf : m_2373144a-265c-4f01-ab2f-fa80fc9ebeb0
