Poe - Préparation Opérationnelle - Equipier de Restauration #W4tc H/F France Travail

Dans le Cadre d'une POE - Préparation Opérationnelle à l'emploi avec une formation en tutorat en interne.

Mission principale :

Assurer, avec polyvalence, les différentes activités nécessaires au bon fonctionnement du
restaurant : accueil et service client, préparation des commandes, encaissement, mise en
place, réassort et entretien des espaces, dans le respect des standards de qualité,
d'hygiène et de rapidité de l'enseigne.
L'équipier polyvalent intervient sur les différents postes du restaurant selon les besoins du
service et les consignes de l'encadrement.
LES MISSIONS GÉNÉRALES
- Accueil et service des clients au comptoir
- Prise, préparation et remise des commandes sur place, à emporter et en livraison
- Encaissement et participation à l'ouverture et à la fermeture de la caisse selon les consignes
- Mise en place avant le service
- Préparation et assemblage des produits dans le respect des recettes et standards de
l'enseigne
- Plonge, nettoyage et rangement du poste de travail et des espaces du restaurant
- Réassort des produits, consommables et emballages
- Réception et rangement des marchandises
- Participation à l'ouverture et à la fermeture du restaurant
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes
L'ÉTAT D'ESPRIT
- Être sociable, souriant, dynamique et avoir le sens du service.
- Faire preuve de ponctualité, de polyvalence, d'autonomie et d'esprit d'équipe.
- Savoir gérer les priorités et rester efficace pendant les périodes de forte affluence.
- Faire de la satisfaction client une priorité.
LES RESPONSABILITÉS
- Respecter les standards de qualité et de préparation des produits
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Respecter les procédures internes et les consignes de l'encadrement
- Maintenir son poste de travail propre, rangé et approvisionné
- Utiliser correctement le matériel et signaler toute anomalie ou incident
- Contribuer à la qualité, à la rapidité du service et à la satisfaction client

SAVOIRS :
- Prendre connaissance de son poste et des consignes avant le service
- Participer à la mise en place et vérifier que son poste est propre et approvisionné
- Respecter les règles d'hygiène et les consignes de conservation des produits
- Être attentif aux besoins des clients et de l'équipe
- Anticiper le réassort et signaler rapidement toute rupture ou difficulté
Pendant le service :
- Accueillir et servir les clients avec courtoisie et efficacité
- Préparer les commandes avec rapidité et précision
- Assurer l'encaissement lorsque le poste le nécessite
- Préparer et remettre les commandes destinées à la livraison
- Maintenir son poste propre et effectuer le réassort nécessaire
- Communiquer avec l'équipe afin d'assurer la fluidité du service
Après le service :
- Assurer la plonge, le nettoyage et le rangement
- Nettoyer et remettre en état son poste de travail et le matériel utilisé
- Participer au rangement des produits et des espaces
- Participer à la remise en place pour le service suivant ou à la fermeture du restaurant