Second de Cuisine H/F Monky Montde
- Mont-de-Marsan - 40
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
MONKY Mont-de-Marsan
À propos du poste
Nous recherchons un Second de Cuisine H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation des plats, tout en assurant la gestion efficace de la cuisine. Vous serez responsable de superviser le personnel de cuisine, garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et maintenir un environnement de travail motivant et organisé. Votre énergie, votre leadership et votre expertise culinaire contribueront à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Ce que vous ferez
Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés
Superviser et coordonner l'équipe en cuisine, en favorisant un esprit d'équipe positif et productif
Participer activement à la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards établis
Contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
Former et encadrer les membres de l'équipe pour assurer une performance optimale
Surveiller la propreté et l'organisation de la cuisine pour garantir un environnement sécurisé et efficace
Contribuer à l'innovation culinaire en proposant des idées créatives pour enrichir notre menu
Profil recherché
Expérience significative en restauration ou en cuisine professionnelle, idéalement avec une expérience en supervision ou gestion d'équipe
Maîtrise des techniques culinaires
Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine
Excellentes compétences en gestion d'équipe
Leadership naturel avec une capacité à motiver et encadrer une équipe diverse
Sens aigu du service client, avec une attitude proactive et positive dans toutes les interactions culinaires
Bonne organisation, rigueur et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Publiée le 24/09/2026 - Réf : 211TJSK
