#Saisonhiver Maître Hôtel H/F le Bollin
- Tignes - 73
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Dans le cadre de la saison d'hiver, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant d'altitude situé à Tignes.
Vous serez responsable de l'organisation de la salle et du bon déroulement du service, avec une attention particulière portée à l'accueil, la qualité du service et la fidélisation de notre clientèle.
Vos missions
Organiser et superviser la mise en place et le fonctionnement de la salle.
Encadrer une équipe composée de 3 chefs de rang et 1 runner.
Organiser et coordonner le service du midi.
Veiller au respect des procédures et standards de service définis par la charte de l'établissement.
Accueillir les clients et assurer une présence active en salle.
Développer une relation privilégiée avec notre clientèle et participer à sa fidélisation.
Superviser le bon déroulement du service et intervenir lorsque nécessaire.
Assurer la communication entre la salle, le bar et la cuisine.
Participer au service du bar selon les besoins de l'établissement pour la partie après ski.
Nous recherchons une personne ayant une véritable expérience du métier et capable de gérer un service avec autonomie.
Organisation du poste
Un seul service par jour : service du midi.
Poste au sein d'un restaurant d'altitude à Tignes, dans un environnement saisonnier dynamique avec une clientèle française et internationale.
Nous recherchons avant tout un véritable professionnel de salle, capable de prendre en main son équipe, d'organiser efficacement le service et d'être présent auprès des clients.
Le profil recherché
Compétences: Accueillir le client et l'installer
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Publiée le 24/09/2026 - Réf : 214JFMB
