Commis de Cuisine - Plongeur H/F le Bercail
- Chambéry - 73
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
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Détail du poste
Rejoignez une aventure originale à Chambéry ! Le Restaurant Le Bercail recherche son/sa futur(e) Commis de cuisine plongeur (H/F) !
Le Bercail qu'est-ce que c'est ?
C'est un établissement atypique situé au coeur de la patinoire, qui propose une activité de restauration traditionnelle les midis de semaine mais aussi une branche restauration événementielle qui anime tout ce qui s'organise au sein de la patinoire, du match de hockey à 1000 personnes aux événements d'entreprise.
Le Chef Matthieu propose une cuisine maison et de saison, alliant les traditions savoyardes aux classiques de la street-food.
LA MISSION DU POSTE :
Aider le Chef en cuisine de la mise en place à l'entretien, en passant par l'envoie du service midi et des événements.
LES TACHES PRINCIPALES DU POSTE :
- Participer à la mise en place et à la production : mise en oeuvre de préparations culinaires simples
- Aider à l'envoi du service : assemblage, dressage et aide au Chef
- Participer, selon l'expérience et les compétences, à l'animation de la carte restaurant et événementiel
- Gérer de la plonge : assurer le nettoyage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et des équipements, pendant la mise en place et en fin de service
- Participer à l'entretien de l'établissement : conditionnement, rangement, réception de livraison, ménage...
- Etre acteur de l'ambiance de travail agréable !
COMPETENCE REQUISES :
- Maîtrise des techniques de cuisine de base
- Connaissances générales des Bonnes Pratiques d'Hygiène
- Resistance au stress lors des pics d'activité
QUALITÉS APPRÉCIÉES :
- Fiabilité
- Discipline
- Curiosité
- Bonne humeur !
CARACTÉRISTIQUES DU POSTE :
- CDD 35h, évolutif
- Pas de service en coupure
- 2j de repos par semaine, dont le dimanche.
- Flexibilité des horaires, possible aménagement du planning en fonction des besoins
- Possibilité d'heures supplémentaires sur le principe du volontariat
- Pas de travail les jours fériés
PROFIL RECHERCHÉ :
Une première expérience en cuisine est appréciée
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 214HLHM
