Cuisinier - Cuisinière H/F Neyzen Kebab
- Rugles - 27
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Pour un établissement de restauration rapide, nous recherchons un cuisinier, vous serez en charge de :
- Préparer les ingrédients et les plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
- Assurer la cuisson des viandes et autres aliments.
- Découper et entretenir les broches à kebab
- Préparer les sandwichs et dresser les plats
- Participer à l'entretien du poste de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et la réception des marchandises
Vous assurez le service du midi et du soir. Le restaurant est fermé le dimanche.
Un programme de tutorat sera possible pour vous aider à apprendre les techniques de cuisine de la viande kebab avant de travailler en autonomie.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Connaissance des tendances culinaires,Cuisine du monde,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 23/09/2026 - Réf : 214GZJT
