Chef de Partie H/F Chateau de Noirieux
- Briollay - 49
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- capacité à travailler le weekend et jours fériés
Détail du poste
Vos missions principales : Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de : * Contrôler et ranger les marchandises * Fabriquer, dresser, envoyer les plats * Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité * Veiller à offrir au client des produits de qualité * Contribuer à véhiculer l'image attendue du Château de Noirieux ****. Votre profil : Expérience probante et doté d'un diplôme de cuisine et ou similaires * Vous êtes polyvalent dans les tâches culinaires ; * Vous avez une excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine ; * Vous avez la capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe ; * Vous avez une bonne connaissance et savez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; * Vous êtes rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences ; * Vous avez la capacité à travailler le weekend et jours fériés ; * Vous possédez le permis B ; Modalités : * Contrat : CDI * Rythme : 39h/semaine * Rémunération : Fixe négociable selon expérience * Club Avantage Le Shaman * Poste évolutif ! Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214CPDN
