Cuisinier H/F le Secret du Chef
- Ornex - 01
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
Détail du poste
Restaurant situé dans le Pays de Gex, à proximité de Genève, recherche un cuisinier avec une bonne connaissance de la cuisine italienne.
Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la préparation et à l'envoi des différents plats de la carte, dans le respect de la qualité, des recettes et des règles d'hygiène.
Vos principales missions :
* Préparer les ingrédients et assurer la mise en place avant le service.
* Participer à la réalisation des plats de cuisine italienne.
* Maîtriser ou avoir de bonnes connaissances des produits et recettes italiennes.
* Participer aux préparations chaudes et froides.
* Assurer le dressage et l'envoi des plats pendant le service.
* Veiller à la bonne conservation des produits.
* Maintenir le poste de travail propre et organisé.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.
Profil recherché :
Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée, dynamique et organisée, appréciant le travail en équipe et le rythme de la restauration.
Une expérience en restaurant italien ou en cuisine italienne est particulièrement appréciée.
Selon votre niveau d'expérience, le poste pourra être adapté en tant que commis de cuisine ou cuisinier
Poste : CDI - Temps plein
Lieu : Pays de Gex, proche de Genève
Disponibilité : dès que possible
Repos : 2 jours par semaine
Possibilité de repas et/ou logement selon le profil et la situation du candidat.
Nous recherchons une personne souhaitant s'investir durablement au sein de notre établissement.
Le profil recherché
Compétences: Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues: Français souhaité,Italien souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214FDLT
