Second de Cuisine H/F OFDE
- Nice - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Second / Seconde de cuisine H/F
AZ Recrutement recherche pour l'un de ses clients basé à Sophia-Antipolis un(e) Second(e) de cuisine en CDI.
Vous assisterez le Chef de cuisine dans l'ensemble de ses missions et serez amené(e) à prendre le relais en son absence.
Vos principales missions
Assister et accompagner le Chef de cuisine au quotidien ;
Encadrer l'équipe de cuisine et de plonge en l'absence du Chef ;
Participer à l'organisation des plannings ;
Superviser la mise en place et le bon déroulement des services ;
Animer et motiver les équipes ;
Contrôler la production et la qualité des plats servis ;
Veiller à la qualité des produits ;
Appliquer et faire respecter les normes HACCP ;
Participer à la gestion des achats, des stocks et des inventaires ;
Maîtriser et participer à l'élaboration des fiches techniques ;
Veiller au respect des règles d'hygiène, à la propreté de la cuisine, de la plonge et du matériel ;
Participer à l'amélioration continue de la qualité des prestations.
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience en cuisine vous permettant d'être rapidement autonome sur le poste.
Vous êtes reconnu(e) pour votre :
Rigueur ;
Organisation ;
Réactivité ;
Esprit d'équipe ;
Capacité à encadrer et accompagner une équipe ;
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une expérience en tant que Second de cuisine, Chef de partie expérimenté ou sur un poste avec des responsabilités similaires sera particulièrement appréciée.
Conditions du poste
Contrat : CDI
Temps de travail : Temps complet - 169 h/mois
Lieu : Sophia-Antipolis
Rémunération : 2 200 € à 2 300 € NET/mois
Statut : Employé - Niveau III, échelon 1
Prise de poste : dès que possible
Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et prendre des responsabilités aux côtés du Chef de cuisine ?
Nous attendons votre candidature.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez OFDE
Une entreprise à taille humaine se basant sur 15 ans d'expertise dans de grands groupes internationaux (Mercedes-Benz, Sony, Orange FT, Seca...).
Un suivi personnalisé et axé sur vos exigences.
d être notre client de proximité
Une réelle prise en compte de votre environnement et de vos besoins.
Une garantie de recrutement de 4 mois .
Publiée le 22/09/2026 - Réf : 214DSYB
