Second de Cuisine H/F L'oiseau
- Vauvert - 30
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Le restaurant L'Oiseau recherche son/sa second(e) de cuisine pour accompagner le développement du restaurant.
L'Oiseau est un restaurant indépendant et responsable :
- cuisine 100 % maison
- produits de saison, en majorité bio et locaux
- une cuisine simple, passionnée et respectueuse du produit
Organisation du restaurant :
- restaurant à taille humaine
- carte saisonnière à l'ardoise
- déjeuner du lundi au vendredi
- dîner sous forme d'assiettes à partager centrées sur le produit
- brunch samedi et dimanche
Le poste :
En lien direct avec le/la chef(fe), vous serez en charge de :
- seconder le/la chef(fe) dans la création et la mise en place des menus
- participer activement à la production et à l'envoi
- encadrer l'équipe en l'absence du chef
- veiller au bon déroulement des services
- participer aux commandes et à la gestion des stocks
Le poste offre une vraie montée en responsabilités.
Profil recherché :
Nous cherchons avant tout une personne :
- rigoureuse et organisée
- impliquée et fiable
- avec un bon esprit d'équipe
- souhaitant évoluer dans un projet durable
Pourquoi rejoindre L'Oiseau :
- cuisine 100% maison et produits de qualité
- restaurant indépendant
- place à la créativité
- environnement de travail humain
- poste évolutif dans la durée
Rémunération :
2 296,27€ + HEURES SUPPLÉMENTAIRES + POURBOIRES
Planning :
Seulement 2 coupures, repos MER et DIM
LUN-MAR : Midi et soir
JEU-VEN-SAM : Soir
Pour postuler envoyer CV ou passer directement au restaurant.
Le profil recherché
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 20/09/2026 - Réf : 214CVCM
