Chef de Cuisine - Collège Molière - Conseil Departemental de la Vendee H/F Conseils départementaux
- Noirmoutier-en-l'Île - 85
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
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Détail du poste
Le service Education met en oeuvre la politique du Département en faveur des collèges.
A ce titre, ses principales missions sont les suivantes :
- Veiller au maintien de conditions d'accueil, de restauration et d'hébergement de qualité au sein des collèges,
- Proposer les moyens humains et financiers nécessaires au bon fonctionnement des collèges,
- Assurer la gestion et l'animation des Agents Techniques Territoriaux des Établissements d'Enseignement (ATTEE) mis à disposition des collèges,
- proposer un dispositif d'aides aux étudiants et aux scolaires,
- apporter un soutien à l'enseignement supérieur.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o085260916001361-chef-cuisine-collEge-moliEre?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Le profil recherché
- Diplôme de niveau V (CAP, BEP) en restauration exigé
- Expérience significative en restauration collective exigée
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (plan de maîtrise sanitaire, règlementation HACCP)
- Maîtrise des techniques culinaires adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit...)
- Connaissances approfondies en matière de diététique et de nutrition
- Expérience d'encadrement confirmée en restauration collective
- Connaissance et pratique des outils bureautiques ; la maîtrise du logiciel Easilys est un plus.
- Qualités relationnelles
- Sens de l'organisation et de l'anticipation
- Rigueur
- Créativité
- Autonomie
- Capacité d'encadrement
- Esprit d'équipe
- Capacité à s'intégrer à la communauté éducative
- Capacité à appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Publiée le 19/09/2026 - Réf : O085260916001361
