Chef de Cuisine H/F Groupe Restalliance
- Férolles-Attilly - 77
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Détail du poste
Nous recrutons un Chef de Cuisine (F/H) :
Le poste en bref
Type de contrat : CDI
Localisation : Férolles-Attilly (77)
Temps de travail : temps plein
Salaire : 2600€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
Horaires : 6h-14h15 (journées continues) du lundi au vendredi
Type d'établissement : Hôpital
Taille de l'équipe : 25 personnes
Nombre de convives : 200 convives
Au quotidien , vos missions sont les suivantes :
Encadrer et animer l'équipe composée de 2 seconds de cuisine, 1 cuisinier au self et 2 employé·e·s de restauration au self ;
Organiser, planifier et superviser la production culinaire : 210 repas patients en liaison froide 100 repas livrés en liaison froide 200 couverts servis au self en liaison chaude
Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des préparations, dans le respect des régimes et textures spécifiques ;
Veiller au respect et à l'application des normes HACCP et des procédures internes ;
Être un véritable relais de terrain, moteur dans le développement futur du site et dans la montée en compétence de l'équipe.
Vous êtes :
Formé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.
Titulaire du Permis B pour se rendre sur le site
Nous vous proposons :
poste du lundi au vendredi 16 RTT
Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
Opportunités de formation métier
Travail en autonomie
Nous sommes :
Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Les avantages
- Une présence sur toute la France
- Une diversité de métiers
- Une école de formation interne (management et métiers)
- Une politique RSE
- 13ème mois
- Télétravail sur certaines fonctions
- Horaires de travail
- Tickets restaurants
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Pré-qualification téléphonique
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Entretien opérationnel (2 à 3 maximum)
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Entretien RH (en fonction des profils)
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Groupe Restalliance en images
Publiée le 19/09/2026 - Réf : teamtailor-8405206-2204729
