À noter sur ce job
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- capacité à travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés
Les missions du poste
Vos missions principales :
Au sein de notre cuisine d'exception, vous serez intégré(e) à une équipe dynamique et passionnée, sous la supervision du Chef de partie. Vos principales responsabilités consisteront à :
- Préparer et nettoyer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats, en veillant à leur fraîcheur et à leur qualité ;
- Assister les chefs dans la préparation des plats, en respectant scrupuleusement les recettes et les standards du Château de Noirieux **** ;
- Participer à la mise en place des postes de travail avant service et au rangement après service ;
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en toutes circonstances ;
- Contribuer à la bonne organisation de la cuisine en maintenant un environnement propre et fonctionnel ;
- S'impliquer dans la préparation des buffets et des événements spéciaux organisés au sein du château ;
- Faire preuve de polyvalence pour répondre aux besoins de la cuisine, notamment lors des pics d'activité.
- Contribuer à l'image d'excellence et de raffinement du Château de Noirieux ****.
Le profil recherché
Votre profil :
Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) et rigoureux(se), doté(e) d'une première expérience en cuisine professionnelle ou en formation culinaire.
- Vous possédez une solide connaissance des bases culinaires et des techniques de préparation des aliments ;
- Vous faites preuve d'une grande réactivité, d'un sens aigu de l'organisation et d'une capacité à travailler en équipe ;
- Vous respectez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les procédures de nettoyage ;
- Vous êtes polyvalent(e), autonome et capable de vous adapter rapidement aux exigences d'une cuisine d'exception ;
- Vous avez le sens du détail et une attention particulière portée à la qualité des produits ;
- Vous avez la capacité à travailler en horaires décalés, y compris les week-ends et jours fériés ;
- Vous possédez le permis B ;
Modalités :
- Contrat : CDI
- Rythme : 39h/semaine
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience
- Club Avantage Le Shaman
- Poste évolutif !
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à visiter notre site internet :
Bienvenue chez Château de Noirieux
LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Commis de cuisine H/F!
Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 9 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.
À 20min d'Angers, franchissez la grille d'honneur pour découvrir le cadre d'exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d'histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.
Venez au château de Noirieux **** vivre l'art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.
Les avantages
- Une formation et un accompagnement de qua
- Un cadre de travail agréable et spacieux
- Des possibilités concrètes d’évolution interne
- Mutuelle
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Candidature : Déposez votre CV pour l'offre souhaitée
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Échange téléphonique avec un manager
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Entretien avec un manager
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Retour de décision finale
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Publiée le 18/09/2026 - Réf : 3s84s4m3v8qb6
