Chef de Partie H/F Db Recrutement
- Arc-et-Senans - 25
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- horaire continu
Les missions du poste
La Saline royale, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, recherche un(e) Chef de Partie H/F (horaire continu) pour renforcer notre brigade.
La cuisine est pilotée par notre chef de cuisine qui dirige une brigade de 3 personnes + 1 apprenti.
Nous proposons une cuisine régionale, créative et engagée, inspirée des produits du potager et des serres du site, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux.
Vous serez en charge de :
Préparer les postes chaud et froid dans le cadre d'une cuisine traditionnelle, en appui direct du Chef et de la Seconde.
Assurer les cuissons, les dressages et la mise en place avec rigueur, dans le respect des standards qualité et sécurité.
Collaborer au quotidien avec une petite brigade de 4 personnes, où chacun participe à l'harmonie du service.
Contribuer à la cohérence du menu en travaillant des produits frais, souvent issus de notre potager ou de producteurs locaux.
Travailler en autonomie tout en restant connecté à l'équipe, avec un esprit d'entraide permanent.
Vous interviendrez sur les deux postes selon les besoins, avec un équilibre assuré pour préserver qualité et bien-être au travail.
Votre profil :
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou cuisinier en restauration traditionnelle.
Maîtrise des postes chaud et froid, avec une réelle polyvalence encadrée par l'équipe.
Organisation, rigueur et goût du travail en équipe soudée.
Conditions du poste :
CDI à 35h/semaine dès le 1/10/2026
Travail en semaine et/ou weekend, en journée et/ou en soirée. Temps de travail annualisé : 1607 heures par an.
Journée continue (soit le matin, soit le soir), pas de coupure.
Salaire brut : 2 050 €/mois
Heures supplémentaires récupérées ou payées en fin d'année
Logement possible sur site pendant les premières semaines si besoin
Tickets restaurant à 9,10 €
Si vous venez de Besançon, vous pouvez venir par le train - gare à proximité
Processus de recrutement :
Un premier contact avec notre agence partenaire, suivi d'un entretien avec le Chef de cuisine.
Délai moyen : 2 semaines.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Db Recrutement
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 213ZXPJ
