Alternance- Commis de Cuisine Dynamique et Passionné par la Gastronomie H/F Institut de Métiers Network
- Bègles - 33
- Alternance
- 12 mois
- BEP, CAP
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Au sein de l'Institut des Métiers Network à Bègles, tu prépares les bases du service au restaurant partenaire de Bègles et tu maintiens un poste prêt pour toute la brigade.
En alternance, tu apprends les gestes du métier sur le terrain et en formation pour valider ton titre pro commis de cuisine de niveau III. Tu avances avec l'équipe cuisine pour servir dans de bonnes conditions.
L'objectif est simple : te faire gagner en autonomie sur un poste de commis, tout en participant au bon rythme du service et à la qualité des assiettes.
Tu travailles sur des préparations du jour, des tâches de rangement et des consignes précises. Ici, il faut être attentif, propre et réactif sans perdre le fil.
Tu verras aussi comment gérer les priorités, anticiper le service et garder un poste propre du début à la fin.
Tes missions au quotidien s'articulent autour du service :
- Préparer les ingrédients et lancer la mise en place.
- Réaliser les découpes, cuissons simples et garnitures.
- Aider au dressage des assiettes pendant le service.
- Nettoyer ton poste et respecter les règles d'hygiène.
- Ranger les livraisons et contrôler les produits reçus.
- Soutenir la brigade sur les tâches du service.
- Appliquer les consignes du chef et apprendre les techniques du métier.
Tu seras accompagné au quotidien par la brigade pour progresser sur les gestes, les méthodes et les standards du restaurant.
Le profil recherché
- Tu es motivé, investi et organisé, avec l'envie d'apprendre chaque jour au contact de la brigade.
- Tu restes organisé, même quand le service s'accélère et que les priorités changent vite.
- Tu respectes les règles d'hygiène et les consignes de cuisine sans les contourner.
- Tu travailles proprement, gardes un poste net et ranges au fur et à mesure.
- Tu communiques simplement avec l'équipe et tu écoutes les retours pour progresser.
- Une première expérience en cuisine aide, mais elle n'est pas indispensable pour commencer.
Se former en alternance chez Institut de Métiers Network
Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles
OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.
Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.
Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.
Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 4342313/30288413 ACDCDEPPLG/33B
