Aide Cuisine - Magasinier - Économe H/F Plein Sud Restauration
- Montélier - 26
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Aptitude au port de charges et à la manutention
Détail du poste
Magasinier / Économe - Aide de cuisine (H/F)
26 - MONTÉLIER (26120)
Au sein de notre cuisine centrale de Montélier, spécialisée dans la restauration collective (écoles, crèches, EHPAD, CCAS, ADMR), nous recherchons un(e) Magasinier / Économe - Aide de cuisine pour renforcer notre équipe.
VOS MISSIONS
Gestion du magasin / économat :
- Réceptionner, contrôler et enregistrer les livraisons de marchandises (denrées alimentaires, produits d'entretien, consommables)
- Vérifier la conformité des bons de livraison et signaler toute anomalie ou non-conformité
- Assurer le rangement et le stockage des produits dans le respect de la chaîne du froid et des règles HACCP
- Gérer les stocks : suivi des entrées/sorties, inventaires, et informer la cheffe de cuisine des besoins de réapprovisionnement
- Veiller au respect des dates limites de consommation (DLC/DLUO) et à la rotation des stocks (FIFO)
- Préparer les ingrédients pour la production : ouverture des boîtes, sortie et mise à disposition des denrées nécessaires aux équipes de cuisine
Aide de cuisine :
- Une expérience en cuisine est vivement souhaitée
- Assurer les tâches de légumerie (lavage, épluchage, découpe des légumes)
- Assister les cuisiniers dans la préparation et le conditionnement des repas, notamment le barquetage
- Participer au nettoyage et à la désinfection du matériel, plans de travail et locaux
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP - formation assurée)
- Contribuer à la polyvalence de l'équipe selon les besoins du service
PROFIL RECHERCHÉ
- Organisé(e), rigoureux(se), méthodique, avec le sens du détail
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux priorités de production
- Une première expérience en gestion de stock, économat ou cuisine collective est un atout
COMPÉTENCES ET QUALITÉS
- Connaissance des normes HACCP appréciée (formation assurée si besoin)
- Aptitude au port de charges et à la manutention
- Rigueur dans le suivi administratif des stocks (bons de livraison, inventaires)
- Ponctualité et fiabilité
HORAIRES
Du lundi au vendredi :
- Lundi et jeudi : 5h00 - 13h00
- Mardi, mercredi, vendredi : 6h00 - 14h00
Soit 35h/semaine, dont 1h de pause non rémunérée. Repas fourni.
Contrat semi-scolaire : une semaine sur deux travaillée pendant les vacances scolaires (2e semaine de chaque période de vacances), ainsi que tout le mois de juillet. Repos en août.
CONTRAT
CDI - poste à pourvoir le 2 novembre 2026
RÉMUNÉRATION & AVANTAGES
- SMIC, salaire lissé sur l'année scolaire
- Repas fourni
- 13e mois (après 1 an d'ancienneté), mutuelle, prévoyance
Le profil recherché
Compétences: Charger, décharger, manutentionner des produits,HACCP,AIDE DE CUISINE
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 16/09/2026 - Réf : 213XPQM
