Second de Cuisine H/F Groupe Synergie
- Chanas - 38
- CDI
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 0 - 1 an (débutants acceptés)
Les missions du poste
Etablissement hôtelier 4 étoiles, proposant des services d'hébergement, de restauration et d'accueil de clientèle professionnelle.
Vos missions :
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats proposés par l'établissement, dans le respect des recettes et des standards de qualité.
Vos principales missions seront :
-Préparer et réaliser les plats de la carte et des menus ;
-Participer à la mise en place avant les services ;
-Assurer la préparation des différents ingrédients et produits nécessaires à la réalisation des plats ;
-Veiller à la bonne cuisson et au dressage des préparations ;
-Participer au bon déroulement des services, en lien avec le Chef de cuisine et l'équipe en place ;
-Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés ;
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
-Participer au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
-Assurer le remplacement du Chef de cuisine en son absence, lorsque cela est nécessaire ;
-Contribuer au bon fonctionnement et à la bonne organisation de la cuisine.
Le profil recherché
-Ayant une expérience en cuisine ;
-Maîtrisant les bases de la cuisine traditionnelle ;
-Sérieuse, dynamique et impliquée ;
-Organisée, rigoureuse et capable de travailler efficacement pendant les services ;
-Disposant d'un bon savoir-être et appréciant le travail en équipe ;
-Autonome dans son travail tout en sachant travailler sous la responsabilité du Chef de cuisine.
L'entreprise
Groupe Synergie en images
Publiée le 16/09/2026 - Réf : OFFRE - 672 964
