Cuisinier - Cuisinière H/F Brasserie LE NOISETIER
- Saints-Geosmes - 52
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Vous participerez activement à la vie de la cuisine et à la réussite de nos services.
Vos missions principales seront :
-Mise en place : Préparation des ingrédients, découpes, fonds et sauces selon les fiches techniques de l'établissement.
-Production et envoi : Réalisation des plats en respectant les standards de qualité, de présentation et de rapidité.
-Hygiène et sécurité : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et du matériel.
-Gestion des stocks : Aide au contrôle des marchandises à la réception et à la gestion des stocks.
Profil recherché
Compétences : Vous maîtrisez les techniques culinaires de base et les règles d'hygiène alimentaire.
Une première expérience réussie en cuisine est exigée.
Savoir-être : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et possédez un excellent esprit d'équipe.
Avantages du poste :
- Travail 5 jours sur 7 avec repos le dimanche et un autre jour dans la semaine à convenir,
- Vous assurerez seulement le service du déjeuner (restaurant fermé le soir).
Ce poste à pourvoir immédiatement. Nous recherchons une personne motivée, prête à apprendre.
L'employeur est ouvert à l'immersion professionnelle si nécessaire.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213VTYK
