Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F Korian les Parasols
- Saint-Georges-de-Didonne - 17
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- travail en journée de 10h et un weekend sur 2
Détail du poste
Mission :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous travaillez en binôme avec un cuisinier et êtes en charge de la préparation des entrées froides et des desserts. Vous assurez également la préparation des plateaux (service en chambre des résidents et plateaux du personnel).
Vous assurez la mise en valeur des mets et vous aidez à la mise en place. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail (plonge, hygiène des locaux et du matériel de cuisine dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire).
Vous effectuez également la plonge de la vaisselle en retour de salle.
Vous travaillez en journée de 10h et un weekend sur 2.
Profil :
Vous disposez idéalement d'une première expérience en restauration collective.
Vous avez déjà bénéficié d'une formation HACCP et la connaissance des textures modifiées serait un plus.
L'établissement :
Implanté dans la station balnéaire Saint-Georges-de-Didonne, l'EHPAD Korian Les Parasols propose des soins sur-mesure adaptés aux besoins et aux habitudes des personnes âgées. La résidence abrite une unité de vie sécurisée qui permet l'accueil de personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés. L'établissement est facilement accessible depuis Saintes et Bordeaux.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,HACCP
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213SDGY
