Chef de Partie Froid H/F Db Recrutement
- Les Avanchers-Valmorel - 73
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Restaurant d'altitude situé sur les pistes
Les missions du poste
Restaurant d'altitude situé sur les pistes recherche un CHEF DE PARTIE FROID ET DESSERTS
Vous serez responsable de la partie froide et des desserts et travaillerez en collaboration avec le Chef et le reste de la brigade.
Vos principales missions :
Assurer la mise en place du poste froid
Préparer et dresser les entrées, salades et préparations froides
Réaliser la mise en place, le dressage et l'envoi des desserts
Organiser votre poste afin d'être efficace lors des services à fort volume
Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes
Gérer les produits et les besoins de votre poste
Assurer le nettoyage et le rangement de votre espace de travail
Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
Profil recherché :
Vous avez une expérience réussie en tant que Chef de partie et êtes à l'aise sur un poste froid et desserts.
Vous êtes autonome, organisé(e), rapide et aimez travailler en équipe. Une expérience en saison ou dans un établissement à fort volume sera appréciée
Conitions :
Saison : Du 15 décembre 2026 au 15 avril 2027.
Lieu : Valmorel.
Salaire : 1900 euros nets par mois, incluant la nourriture sur les heures de travail, logé à 2 en studio kitchnette (lit individuel en studio avec kitchenette et salle de bain, accès Wi-Fi, laverie/ ps de participation). De plus, les pourboires sont partagés entre le personnel de salle et de cuisine.
Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée Saisonnier (CDD) de 42 heures par semaine.
Horaires : 8h30 à 17h00, avec 2 jours de congés hebdomadaires.
Nous offrons également la possibilité de rémunérer les jours de congés non pris sur certaines périodes.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Db Recrutement
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213TZDX
