Chef de Partie Froid Poste Non Logé H/F Super Megeve
- Megève - 74
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Poste NON LOGE
Détail du poste
Pour un restaurant d'altitude, brasserie de luxe, nous recherchons 2 chefs de partie (H/F) froid pour s'occuper des entrées.
Horaire continus : 8h30 - 17h00. Un seul service le midi.
Missions :
- Assurer la production des entrées, l'entretien et le nettoyage des matériels utilisés,
- Intervenir lors de la finition des plats et contrôle leur qualité,
- Élaborer les menus et de nouvelles recettes,
- Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées,
- Entretenir de bonnes relations avec les vacanciers,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Poste à pourvoir pour la saison d'hiver 2025/2026 à partir de début décembre et jusqu'à début avril.
***Poste NON LOGE***
Salaire négociable selon votre profil (qualification et expérience).
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213VDJR
