Cuisinier Spécialités Japonaise H/F France Travail
- Crêches-sur-Saône - 71
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 mois min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée dans un cadre de travail convivial et professionnel ! Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) de Sushi et spécialités japonaise pour compléter notre équipe.
Vos missions :
- Préparation artisanale de sushis, woks et autres spécialités japonaises (makis, rolls, californias et sushis).
- Découpe précise de légumes et de poissons (lever de filet, découpe en sushi/sashimi).
- Maintien d'un poste de travail propre et organisé (respecter les règles d'hygiène (HACCP)).
- Mettre en rayon les produits (procéder à la mise en place des frigos).
- Vérifier les DLC (s'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)).
- Gestion et vérification du stock de marchandise.
Profil recherché :
- Expérience dans la réalisation de sushis et connaissance des techniques de base de la cuisine japonaise.
- Sens de l'organisation et capacité à travailler dans un espace réduit.
- Esprit d'équipe et collaboration étroite avec vos collègues.
- Être attentif(tive) à la présentation des produits.
Compétences requises :
- Expérience dans la cuisine japonaise.
- Autonomie et rapidité.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Mongol exigé
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 11/09/2026 - Réf : 213SQQX
